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Calabaza Hubbard

POR: Redacción
FECHA:2012-03-02
Es un poco fea, verrugosa y de una piel dura que no es comestible, pero su carne granosa y húmeda, conoce más de sus propiedades.

Es un poco fea, verrugosa y tiene una piel dura que no es comestible, pero su carne granosa y húmeda, entre amarilla y anaranjada, tiene mucho sabor.

Por qué es saludable

Además de aportar vitaminas A y C, este fruto cuenta en su interior con altas concentraciones de potasio, un mineral que ayuda a controlar la presión arterial y es indispensable para el movimiento de tus músculos.

Cómo comerla

Pélala y córtala en cubitos. Báñala en aceite de oliva, añade cebolla picada y ajo desmenuzado. Cocina hasta que se suavicen. Luego hornea durante 40 minutos a 180º C o hasta que quede tierna. Sazona al gusto.

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