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La dulce verdad

La dulce verdad
Ya lo sabes, cuídate.
FOTO:Archivo Men`s Health
POR: Redacción
FECHA:2012-05-07
El azúcar está oculta bajo nombres como sacarosa, lactosa, maltosa, dextrosa, jugo de caña, te ayudamos a descubrirla.

Saboreando al enemigo

Un hombre promedio se despacha 100 gramos de azúcar al día sin esforzarse. Está oculta bajo nombres como sacarosa, lactosa, maltosa, dextrosa, jugo de caña, y ninguna de ellas es buena. Aquí te van tres males menores y uno bien malo.

Miel

La manera de la naturaleza de mezclar las azúcares básicas: fructosa, glucosa y sacarosa. La miel no es procesada, así que contiene oxidantes que combaten el cáncer, lo cual ya es suficiente para aliviar parte de la culpa.

La encuentra en: Algunos alimentos horneados y cereales.

 


Molasses

Jugo de caña o de remolacha que se hierve hasta lograr un sirope. Al igual que la miel, contiene pequeñas cantidades de antioxidantes. Pero no te dejes engañar. Sigue siendo azúcar.

La encuentra en: Algunos alimentos horneados y salsas.

 


Sirope de arroz integral

El líquido que queda después de cocer el arroz integral con una solución de enzima. Es digerido más lentamente que los otros.


Lo encuentra en:
Galletitas de la sección de alimentos saludables y en barras energéticas.

 


Sirope de maíz en fructuosa (HFCS)

Un edulcorante industrial derivado del maíz. Es un 40 por ciento fructosa, el tipo de azúcar más dulce. Es capaz de anular la capacidad de tu organismo de hacerte saber cuando estás lleno.

Lo encuentra en: Demasiados alimentos procesados. Evítalo.

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