Pregunta: ¿cuáles son las fuentes dietéticas más comunes de grasas trans? Si te sabes la respuesta, estás dentro de la minoría. Solamente cinco de cada 10 hombres pueden nombrar hasta tres alimentos que contienen grasas trans, de acuerdo con el Journal of the American Dietetic Association. Sin embargo, 73% de los estadounidenses saben que este componente alimenticio, que se encuentra con regularidad en papas a la francesa, galletas, pasteles, galletas saladas y panqués, aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Ten cuidado, el culpable también se conoce como aceite hidrogenado.