Necesitas

2 chuletas de puerco con hueso

1 1/2 cucharada sopera de jarabe de arce (maple)

1 1/2 cucharada sopera de mostaza Dijon

1 cucharada sopera de aceite de olivo con hueso

1 diente de ajo picado

Sal y pimienta al gusto

Cómo prepararlo

Precalienta a fuego medio una sartén de hierro fundido. En un tazón mediano, revuelve el jarabe, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta. Coloca las chuletas y la mezcla de mostaza al interior de una bolsa de plástico de las que vienen con cierre hermético. Luego, agita perfectamente hasta cubrir las chuletas. Pon la carne sobre la sartén y cocínala de tres a cuatro minutos por cada lado. Durante el último minuto, vierte la mezcla restante sobre las chuletas. Rinde perfectamente para dos porciones.

Acompáñalo con

Una papa al horno

Información nutrimental por porción (incluyendo la papa que acompaña)

380 calorías, 35 gramos de proteína, 36 gramos de carbohidratos, 11 gramos de grasas (3 gramos de grasas saturadas), 4 gramos de fibra y 738 miligramos de sodio en total.