Categorías: Nutrición

3 recetas llenas de proteína que debes de probar

La preparación de tu comida cada semana puede llegar a ser cada ves más complicado y honestamente muy aburrido si te dedicas a cocinar pollo con arroz, recuerda que no sólo de proteína vive el hombre, así que te damos unas opciones para que le des la vuelta a tus meal preps y así llenes tus días de proteína, carbohidratos, vitaminas y minerales con estas recetas.

HOT CAKES DE AVENA CON PROTEINA ISO 100

Ingredientes:

  • 1pza de plátano
  • 1tza de avena en hojuelas
  • 2pzas de huevo
  • 1/2tza de leche light o lechada vegetal
  • 1 scoop de proteína
  • 1cdita de esencia de vainilla

Topping:

  • 1/2 scoop de proteína iso 100
  • 100ml de leche light o lechada vegetal
  • Mezclar todo junto y crear una consistencia espesa como si fuera mermelada

Instrucciones:

  1. En el vaso de la licuadora mezclar 1pza de plátano, la avena, los huevos, la esencia de vainilla, la leche y el scoop de proteína en polvo.
  2. Vacíe en el comal o sartén sin aceite (Flavor Monterrey) un poco de la mezcla usando una cuchara grande hasta que se levanten las burbujas uniformemente, voltear el hotcake usando una espátula y dejar cocinar hasta que esté cocido.
  3. Sirva los hotcakes con rebanadas de plátano o fruta de su preferencia y el topping de proteína en polvo.

Relacionado: “Recetario para preparar huevos”

LASAGNA VEGETARIANA

Ingredientes:

  • 8 láminas de pasta de lasagna
  • 150gr de queso mozzarella
  • 80gr de queso parmesano
  • Orégano y albahaca al gusto
  • 180gr de champiñones rebanados
  • 2 calabacitas en rebanadas
  • 200 a 300ml de salsa de tomate, según la humedad deseada
  • 1 cebolla de rabo, sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Saltear la cebolla junto con los champiñones y las calabacitas, salpimentar y reservar en un bowl.
  2. Colocar al fondo de la olla 2 láminas de pasta para lasagna en trozos grandes, un poco del guisado de verduras, salsa de tomate y queso; en forma hacia arriba para ir simulando capas con todos los ingredientes.
  3. Posterior ir apilando una nueva capa de pasta, guisado, salsa y queso sin olvidar agregar las hojas aromáticas de orégano y albahaca hasta formar 3 o 4 capas.
  4. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo de 12 a 18 minutos aproximadamente o hasta que la pasta se sienta suave al paladar.

BROCOLI EN SALSA DE QUESO

Ingredientes:

  • 1pza de brócoli
  • 100gr de queso manchego
  • 100gr de queso cheddar
  • 1/2tza de crema ácida
  • 1/4tza de agua o leche en caso de ser necesario
  • 1 cuchara de ajonjolí
  • sal, pimienta y comino al gusto

Instrucciones:

  1. Cortar en floretes la pieza de brócoli y recocer por 3 min en agua hirviendo y reservar.
  2. vertir la crema con un poco de leche u agua a la sartén.
  3. Incorporar queso manchego hasta que se gratine y se mezcle con la crema.
  4. sazonar con sal, pimienta y comino.
  5. agregar los floretes de brócoli junto con el queso cheddar, ajonjolí.
  6. Tapar por 2 minutos a gratinar queso tipo cheddar.
  7. Consumir como botana o como guarnición.

Relacionado: “10 trucos para bajar de peso que cualquiera puede hacer”

¿Tienes miedo a experimentar con estas recetas? Entonces debes de escuchar lo que explica Jorge López, nutriólogo certificado, chef y experto en fitness sobre los mitos de nutrición.

Recetas cortesía de: Nutriólogos en Acción
Fotografías cortesía de Cocina Fácil

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