Snacks proteicos: recetas del nutriólogo del América

Estas recetas de snacks proteicos nos la comparte el departamento de Nutrición del Club América: aportan energía con una baja cantidad de azúcares.

En los equipos de fútbol profesional una de las responsabilidades más importantes
le corresponde al departamento de Nutrición, el cual se encarga de supervisar y
diseñar toda la estrategia nutricional para deportistas del más alto nivel. Estas son las recetas de snacks proteicos del Club América para sus jugadores.

En esta ocasión, Men’s Health tuvo acceso a uno de los secretos mejor guardados
del Club América: las recetas de snacks que los nutriólogos recomiendan a los futbolistas en sus casas y los que ofrecen durante sus concentraciones, viajes y
entrenamientos en Coapa.

El objetivo de estos snacks es simple: aportar energía para los futbolistas y con una baja cantidad de azúcares.

En esta cuarentena, y como parte de sus actividades de apoyo a la población, el #ClubAméricaTeAcompaña con recetas ligeras y saludables.

Bombon healthy

Ingredientes: 6 dátiles, 50 ml de leche semidescremada, light o vegetal, harina de avena, nuez, almendra y coco rallado.

Preparación:

1. Corta 6 dátiles y ponlos en un recipiente con 50 ml de
leche semidescremada, light o vegetal para hidratarlos un poco.

2. Después licúa hasta tener una mezcla homogénea. Mezcla la harina de avena (esta la puedes obtener triturando hojuelas de avena), nuez y almendra fileteada, y la mezcla de los dátiles con la leche. Obtendrás una masa que puedes manipular sin problemas.

3. Forma bolitas, baña con coco rallado y mete al congelador durante 5 a 10 minutos.

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Pudín de Fresa:

Ingredientes: 250 gramos de queso cottage, 2 cucharadas de yogurt griego, 500 gramos de fresas desinfectadas, 500 mililitros de leche de almendras, media cucharadita de vainilla, miel de agave o stevia y dos cucharadas de chía.

Preparación:

1. Mezcla en la licuadora ¼ de taza de queso cottage, 2 cucharadas de yogurt griego, ½ taza de fresas, ½ taza de leche de almendras, ½ cucharadita de vainilla y miel de agave o stevia, hasta obtener una consistencia cremosa y rosa.

2. Después coloca en un recipiente con tapa y añade las 2 cucharadas de chía (mezcla bien y deja hidratando toda la noche en el refrigerador).

3. Decora con ½ taza de fresas rebanadas.

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Creamy Apple:

Ingredientes: Manzanas, crema de almendras o cacahuate, almendra o nuez fileteada. Opcional: trocitos de chocolate oscuro o cacao en polvo.

Preparación:

1. Corta una manzana de tu elección (amarilla, gala, verde, o roja), coloca la crema de almendras o crema de cacahuate sobre cada pedazo.

2. Espolvorea almendra o nuez fileteada Si tienes antojo de chocolate, puedes colocar trocitos de alguno oscuro o espolvorear cacao en polvo.

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